Razas de ganado vacuno utilizadas en para la producción láctea: Una mirada a la diversidad lechera
La producción láctea en Venezuela juega un papel fundamental en el abastecimiento de leche y productos lácteos en el país. Para alcanzar altos niveles de producción y calidad, se utilizan diferentes razas de ganado vacuno especializadas en la producción de leche . En este artículo, Juan Fernando Serrano Ponce comparte las principales razas de ganado vacuno utilizadas en Venezuela para la producción láctea, destacando sus características distintivas y contribuciones al sector. Además, analizaremos la importancia de la selección genética y el manejo adecuado en la obtención de productos lácteos de alta calidad. Fuente: https://www.ganaderia.com/raza/holstein Holstein La raza Holstein, originaria de los Países Bajos, es una de las más utilizadas en la producción láctea en Venezuela. Se caracteriza por su alta producción de leche, superando los 30 litros diarios en promedio. Según Juan Fernando Serrano, estos animale...